南橋本駅西口に「そばやき。」誕生！自分好みに楽しむ焼きそば専門店

南橋本駅西口近くに、焼きそば専門店『そばやき。』が2026年7月7日にオープンしました。麺の量やトッピングを自由に選んで、自分好みの焼きそばを楽しめます。平日限定で、焼きそばとカレーを一度に味わえるランチセットも提供しています。

和風な外観

南橋本駅西口から徒歩3分。『和食亭きくちゃん』の隣にオープンしました。黒い瓦屋根・白い壁・木の格子扉・店名が書かれた白いのれんが目印です。

所在地：神奈川県相模原市中央区南橋本2-5-15

メインメニューは『そばやき』のみ

同店のメニューは焼きそば一本。「そばやき」は小盛り(1.5玉)から特盛り(2玉)まで麺の量を選べるほか、好みのトッピングを追加できます。おすすめは「目玉焼き」で、多くのお客さんが注文していました。

月曜～土曜限定！ランチセット

月曜～土曜の11:00～13:00限定で、ランチセットを提供しています。内容は「そばやき」(並盛り)、ご飯、カレー、目玉焼きで、1,000円でいただけます。

オーソドックスな「そばやき」(並盛り)

『そばやき』(並盛り・1玉)(700円)を注文しました。具材は、短冊状にカットされた豚肉・キャベツ・もやしと、いたってシンプル。豚肉は、しっかりとした肉感と噛みごたえがあります。キャベツともやしは、強火で一気に炒められたような香ばしさとシャキシャキした食感が楽しめます。

麺はやや太めのちぢれ麺で、もちもち食感になるように炒められています。ソースは一般的な焼きそばより控えめな味付けですが、香ばしい焼き色が付いているため、麺本来の風味とソースの一体感が際立ちます。

「そばやき」は、ソースが控えめで上品な味わい。シンプルにそのまま楽しむのはもちろん、トッピングで自分好みにアレンジするのもおすすめです。ぜひ味わってみてください！