【上溝】地元で愛されるソウルフード！老舗『かみ家』の焼そばを食べてきた

上溝駅西口にある焼そば専門店『かみ家』は、地元で長年親しまれている老舗。香ばしく焼き上げた麺に後味の良いソースが絡む『焼そば』は、上溝のソウルフードとして愛されています。今回は『焼そば(肉入り)』を実際に食べてきました。

昭和レトロな雰囲気が漂う外観

上溝駅西口から徒歩7分の場所に、焼そば専門店『かみ家』があります。色褪せた赤い看板が目印で、どこか昭和レトロな雰囲気が漂っています。

所在地：神奈川県相模原市中央区上溝5-3-9

メニューとお店の様子

店内左側の上部に、メニューが掲示されています。11:30ごろに訪れた時点ですでに満席。約10分待って着席しました。食事を終えるまでにも15～16人ほどが来店し、待つ人や諦めて帰る人がいるほどの人気ぶりでした。『焼そば(肉玉子入り)』と『焼そば定食』を注文する人が多く、人気メニューであることがうかがえました。

上溝のソウルフード『焼そば(肉入り)』

今回は、『焼そば(肉入り)』(750円)を注文しました。具材は豚肉・キャベツ・もやしとシンプルで、紅しょうがが添えられています。シャキシャキとしたもやしの食感と豚肉の旨みが楽しめます。

麺はモチモチ感のある中太麺です。香ばしさと香辛料の風味が効いたソースがしっかり絡み、ところどころについた焼き目が食欲をそそります。甘みが強い濃厚なソースとは異なり、見た目以上に後味はさっぱり！気付けばあっという間に完食していました。

どこか懐かしさを感じつつ、一味違う『焼そば』が相模原市民に愛されてクセになる理由が、食べてみて分かりました。食べたことがある人はもちろん、まだ食べたことがない人にも、ぜひ一度は食べてほしい『焼そば』です。