日本酒 | 相模原ジャーニー

居酒屋

豊洲×小田原の幸を堪能！旬の食材が楽しめる『和楽遊膳おざわ』

2025.04.18 相模原

旬の味覚が楽しめる和食処があると聞き、相模原市緑区に足を運びました。訪れたのは、豊洲市場と小田原漁港から届く新鮮な食材をふんだんに使い、季節ごとにメニューを変えるという、こだわりの和食処『和楽遊膳おざわ』。ひと皿ごとに旬が香り、見た目も美しい料理が並びます。その丁寧な仕事ぶりと、素材の魅力を最大限に引き出す技に感動しました。

カルチャー

相模原の地酒・相模灘でおなじみの老舗『久保田酒造』で時代を感じる蔵見学と試飲を楽しむ

2024.07.13 津久井・城山方面

相模原市は相模川や道志川、相模湖や津久井湖、宮ヶ瀬湖などを有する水の都市であり、良質の水が潤う『潤水都市さがみはら』をアピールしています。そんな相模原の地で江戸時代から続く蔵元『久保田酒造』さんは、まさに「酒は土地、酒は歴史」を体現しているといえるでしょう。そして『久保田酒造』では蔵見学が可能とのことで、さっそく伺ってみました。